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康悦然一直认为，忠心比死契更管用。“五年以后如果你们想走，我会给一笔遣散银子。
如果你们还想继续干，那咱们就签契约，你给我干活，我继续付你工钱。”
几位掌柜都很满意，彩瓷在大雍是首创，肯定好卖，百分之二的提成就比他们原来的工钱高，五年之后还能做回良民。
见火候差不多了，康悦然一脸严肃地说道：“凡事有好就有坏，我这人一向恩怨分明，也赏罚分明。
你们用心做事，自然少不了好处；可若是有异心，我也绝不会轻饶。”
五位掌柜弯腰行礼，赌咒发誓绝不背叛主子。
张忠略带得意的说道：“安州分铺一个月可卖得一千多两银子，那光月钱岂不是有二三十两，康大东家，你肯定算错了。”
安州分铺的乔掌柜恭敬地回道：“大东家，安州分铺以往每月可卖得一千两百两左右，我的月钱的确太高了。”
“我没算错，你的月钱高，那惦记你位置的人就多，不好好干，你在掌柜的位置上呆不久。”
“是，我明白大东家的意思了，必定用心做事。”
张忠看看康悦然又看看乔掌柜，心里转了好几个弯。
讨好地问康悦然，“康大东家，那我的月钱呢？是不是也按卖得的总价提？”那他一个月的月钱得过百两了吧。
康悦然依旧没理张忠，指着罗军和郑源，对乔掌柜说道：“五位掌柜之中，你干的时间最久，就让罗军和郑源跟着你吧，你好好教，尽快让他俩出师。”
乔掌柜接下任务，和罗军、郑源互相认识了一下。
郑重敲门进来，“大东家，你找我。”
康悦然从卖身契里找出张忠的递给郑重，“把张忠卖了吧。”
张忠脸上的笑一下子僵住了，好像没听清楚，又问了一遍，“大东家说什么？”
郑重接过卖身契收好，抓住张忠的后衣领，道：“大东家说让我把你卖了！尖嘴猴腮的，一看你就不是好人。走！”
张忠奋力挣扎，“大东家、大东家，我是汪老爷的家奴，你不能卖了我啊！”
“汪老爷的家奴有什么了不起的，我们大东家还卖不得了？你再乱动，我就把你打晕了。”
张忠不敢再乱动，哭得眼泪鼻涕都出来了。“大东家，求求你别卖了我，大东家，求求你了。大......”
郑重一记手刀砍晕了张忠。
康悦然对郑重道：“卖得的银子就赏你了。”
郑重咧开嘴笑了起来，“多谢大东家！”说完，扛起张忠就出了门。
想让人听话、别闹事，震慑，是最快达到目的的方法。
五位掌柜都不敢多说废话，赶紧保证一定会按照康悦然说的去做。
有张忠这么个大管事，康悦然对北古窑口有点担心。
她叫刘一心把铺子的账册核查一遍，做好记录，并教五个掌柜怎么填写出入库单。
出门叫上胡大成驾着马车去了北古窑口。
北古窑口里，王海正翻着账册在跟账房对账，“之前的账里有七笔错漏，近五个月的账更是一塌糊涂，刘账房，你是怎么记账的？”
刘账房跟张忠穿一条裤子，自从汪老爷去世后，他俩欺负汪全财看不懂账册，贪了不少银子不说，账目也是乱得很。
前几天，王海刚来时，刘账房见王海年纪小，趾高气昂地说张忠不在，账册不能给。
此刻，刘账房捂着受伤的脸，回道：“我都是听张管事的，张管事说不用记账我才没有记的。”
“张忠今日去了青平庄，在大东家面前，他定是没有好果子吃。刘账房，我劝你还是老点实，把账给我补上，否则，你就不是掉几颗牙那么简单。”
刘账房缩了下脖子，“我没有签死契，你们无权处置我！”
“我们是没权处置你，却可以到衙门告你贪污银子。这窑口是怎么到了我们东家手里的，想必你也听说了。
我也不跟你废话，只问你一句，这账你补还是不补？贪没的银子你要不要交回来？”
“银子不是我贪的，是张忠贪的，你们找他要银子去。这帐、这账我补就是了。”
康悦然在门外听着差点笑出声，“王管事还挺像那么回事的。”
王海见到康悦然有几分扭捏，“大东家来了。”
他指着刘账房道：“刘账房不老实，最近几个月都没做账，还贪没了银子。”
“没事，让刘账房把窑口在外欠的银子和未结清的货银写出来，然后辞了他。账目自我接手之日开始记，把之前的帐平了就行。”
刘账房见康悦然并不打算追回他贪污的银子，立刻来了精神，“我说、我说，没有未结清的货银，只是欠着窑工们三个月的工钱。”
王海道：“不可能，莫家瓷器一向是收到货以后再结款，四个月前，他运走了两千两银子的货，银子一直没有收回来！”
刘账房的眼神左右飘忽，“这莫家瓷器的莫掌柜和张忠关系好，所以一直是先给货再结款。汪老爷没了之后，是拿走了一批瓷器，但银子给了汪全财了，对，给汪全财了。”
康悦然道：“大成，扒了他的衣裳。”
胡大成上前，一把扯开了刘账房的外衣，露出了里面素罗做的里衣。“你一个账房一个月几钱银子？穿得起罗衣？”
王海一巴掌打在刘账房已经受伤的脸上，“刘账房，说，你到底贪污了多少银子？”
刘账房哎呦哎呦直喊疼，不敢再隐瞒，“莫掌柜的两千两货银没给，他给了张忠三百两，给了我一百两。”
“莫掌柜提走货物时的单据呢？”
“没有单据，那时汪老爷已经死了。”
康悦然道：“大成，你带上他，去把账要回来。”
“是，姑娘！”胡大成把刘账房提起来，推推搡搡地出了门。
康悦然对王海道：“你把这里的情况说一下。”
王海带着康悦然四处转，一边转一边介绍。“北古山和白头山差不多大，就在窑口的不远处。这个窑口有大窑、小窑各两座。
现有的师傅和窑工一共有一百二十人，每月都能烧出不少瓷器，但品质一般。因价格便宜，卖的也挺好。
......”
康悦然听王海介绍完，问道：“于红火说要重新招回被辞退的窑工，招回来多少？”
“招回来三十六人，我算到一百二十人里了。懂制瓷的那些人基本上都是死契，不用担心咱们的手艺被人偷学了去。”
康悦然笑着摇头，“我不担心技艺外泄，我给他们重新制定了工钱，回头你宣布一下。”